久しぶりです♪ 七夕なのに・・・

最近、ブログ更新が滞ってます。別に誰に謝る必要もないのですが、自分自身に渇！

ということで、本日久しぶりにブログを更新しようとしてるのですが、内容が重いです。

本日、店のエアコンがフリーズ？しました。原因は分かりません。しかし、間違いなく室外機からエア～が漏れました。漏れを確認してから10分後には店内のエアコンが・・

それは16時でした。店内のエアコンが効かなくなりました。致命的です。

さて、どうしましょう？か・・・・とりあえず、営業は続行です。しかし、店内温度は何と３１度です。ほんとにどうしましょうか？

店を閉めるのも手段ですが、なんせ今晩予約が２件入っておりました。閉めるわけも行かず、日が暮れた１９時頃にからどんどんお客様がご来店されました。

皆様、御入店と同時に申されるのは「あっ、暑い」でした。

「本日、エアコンが点検中のため、暑いですが・・・それでもよろしいですか？」

と、皆さんにお聞きしました。

店内、３０度から下がる事はありません。

ですが、お客様はそれでも、「あっ、大丈夫！寒いよりはいいＹｏ～」とか申されました。

店内、かき集めた扇風機を全開。生ぬるい風が店内を行き来してます。

お客様・・・一応納得してもらったんですが、やはり暑いのには限界がありました。

とりあえず、一通り食事を済ませた方はそのまま外へと・・・。出た瞬間、「あ～～～涼しい」。ごめんなさい。ほんと申し訳ないです_(_^_)_

【別に「地球温暖化」を意識しての事業ではないです。たまたまです。】

本来は、今日の七夕に全国各地で、『電気を消してスローな夜を!』なる、１００万人のキャンドルナイトが開催されているのでしょうが、電気はともあれ、エアコンは消しちゃだめでしょうね？

予約を頂いていたとある団体様は、事前にこの事態をお知らせしていたのですが、さすがにどんより熱のこもった３０度以上の空気には耐えられなかったと思います。というか、この団体様はエアコンの調子が悪くなった後に電話予約をされてこられた方だったので、事前にエアコンが効かない旨を伝えておいたのでした。だから、事前に準備・・・・・・

『うちわ』を持参でした。

ほんと、申し訳ないです。それも人数分です。感謝、感謝です。

喜多方のＯさん率いる○○青年部（商売の組合）の方々です。

あっついのに文句も言わず、いつも通りにご注文。

ありがとうございました。明日は直りますように・・・・(=_=)

故郷の名

先日、高校時代の同級生が結婚した模様で、ささやかながらのお祝いを兼ねてパーティを行ってきた。地元ではなく転勤先の仙台で行うことになり、高校時代の悪友どもといざ仙台へ赴いたのです。

その友人は、仙台近郊を拠点とする企業に勤務しており、スーパーや飲食店などの精肉を仕入れるバイヤー。なのに、最初に入店した居酒屋は系列店ではないとのことで、気兼ねなく食事をしていたようだ。久々の再開とあって、昔話に花が咲き、飲み放題も手伝ってか酒豪メンバーもほろよいでしたね。

次なる店は、系列店のダイニングバーへ行くことに。やはりここでは気を使っていましたが。スタッフ側も相当気をつかってたのでは？それだけ恐れられているのか？

精肉のバイヤーとあってあらゆる肉に対する知識も豊富で大変参考にもなった。自身で仕入れてきたという「ラム」が登場した。ラムと言えば北海道のジンギスカンが有名だが、ここでは、ニュージーランド産の骨付きラムを山椒の実とともに食した。

食すことはなかったが、メニューをざっと見渡して驚いた。なぜか故郷の名がフルネームで。

うれしい繋がり

今日はＧＷもラストですね。終わればあっという間でした。

毎年、店舗前のＲ49は昼下がり頃になると、新潟方面へ向かう車で大渋滞を引き起こしてたのに、今年はほんの一時渋滞を見かけたのみで、全くと言っていいほどスムーズな車の流れでした。

勿論、この渋滞が緩和されたのは高速道路の【ＥＴＣ休日千円乗り放題】なのでしょうね。ＴＶやネットのＮＥＷＳでも高速道路の大渋滞の模様が報道されてるのを見ると、関東方面の人達がどれだけ車に乗って郊外へ出かけて居るのか予想も付きません。首都圏の人口はＧＷ期間中大幅な人口減になっているのでしょう。皆、高速でＥＴＣを購入し移動しようというのだから、この税金を投入した高速料金の値下げは一人勝ちだったのでしょう。

と、ともかく我が店の前の渋滞が解消・・・イコール、このばんげを通過する観光客や帰省客が激減？そして売上も前年割れか？・・・・と、心配しました。しかし、蓋を開けてみると前年割れ？どころか、予想を反し素敵なお客様方に来店していただいたのです。ただし、首都圏ナンバーより、新潟方面や地元ナンバーがとても多く感じられました。例年、首都圏ナンバーで埋め尽くされる当店なのですが、今回痛感したことはやはり地元の方々に支えられてるんだな！って事でした。今後も地域密着の良い店づくりに邁進しなきゃいけません。

そして、締めはタイトルにもどります。昨年、一昨年とＪＣの会合等で会津からひっきりなしに出て行きましたが、その甲斐あってか、会津へ足を運んでいただくＪＣ関係者がとても多く感じています。そして、この会津へ観光に来た際に我が店に寄っていただいてます。

今日も浜通りの方から【○○ＪＣのＮ野ですが】とお昼の混雑時に家族総出でお越し頂いたＮ野さんの姿もありました。混雑時ということもあり、私は厨房から離れることが出来ず、ご挨拶にいけなかったのですが、お帰りの際厨房に迄顔を出していただき【副会長！ご馳走様でした！】と、昨年の役職名で呼ばれてしまいましたが、とてもすがすがしい思いになりました。逆に手みやげでもお渡ししたかったのですが手が回らず挨拶だけですませてしまい申し訳なく思っております。Ｎ野さん！ありがとうございました。

短時間の観光案内

先日突然見知らぬ着信が携帯に入った。かけ直してみると、出ない(-_-X)

そしてまた着信が。出てみてびっくり。大学時代の釧路の友人だった。あ～そういえば一昨年ＪＣの帯広全国大会に行ったときに札幌で会ってメールと番号教えてたんだっけ（こっちは登録忘れか？）。

何はともあれ、この友人今仕事で仙台に居るそうだ。そして明日にでも会津へ遊びに行きたい！だから観光案内して！ということだ。高速バスで仙台から若松に朝の10時半頃つくという。一泊でもしていくのかと思ったら、なんと夕方の16時過ぎの高速バスで帰る・・・・とのこと。と、言うことは・・・・・・6時間弱しか会津にいないのかよ？？かっ、もっとゆっくりせ～や！

で、10時半に若松駅に迎えに行った。駅に来るまで、この6時間という短時間で何処へ連れて行こうかあれこれ考えたのだ。猪苗代湖？野口記念館？鶴賀城？飯盛山？大内宿？柳津？喜多方？あれ？坂下は入ってない。そう、ここで痛感！坂下の見所を自分が把握してないし、同世代に見せるところがない。もっと勉強しないと・・・。

結局、鶴ヶ城→昼飯（蕎麦がイイかな？）→猪苗代湖→飯盛山（白虎隊記念館）のルートで案内をしようか？と。その友人も、そのルートに賛成！で早速鶴ヶ城へ赴いた。

あいにくの天気では肌寒く、小雨がポツリポツリで遠くの磐梯山にも雲に覆われ裾野しか見えない。まあしょうがないね。雨男なんだから（誰が？）。鶴ヶ城天守閣に入ったのは実に10年ぶりだろうか。本丸とかはイベントで足を運んでいるのだが。

はじめに城壁を眺めて感心。やっぱり歴史のある所は城がしっかりしてとても大きいんだね？と。北海道にはこういったお城がないだけにこの時点から感心してた。

そしていよいよ天守閣に入場。全体的に大部改装がされていて、10年前の歴史的展示品のオンパレードから脱却して【魅せる歴史資料館】といった感が強く、非常に自分自身も勉強になった。今話題の【天地人】の主人公“直江兼継”も２Ｆだか３Ｆだかにびっしりと資料が展示してあり、友人もとても興味がわいていたようだった。このコーナーだけでびっしり1時間はかけたいな？と。しかし時間が足りないだけに、足早に４Ｆ、５Ｆへと。てっぺんでは、肌寒さを通り越して台風一歩手前の強風が吹き付け展望所ではなかったが、それでも会津を一望出来た。

さて、昼食は蕎麦でいいか？と聞くと、昨日山形で蕎麦を食べてきたので別なものがいいと仰った。で、急遽予定変更！喜多方ラーメンへ直行！さて、何処がいいのだろうか。有名店は数あるが、どこもかしこも昼時で待ち状態。特にＢんないは店舗前から10台くらい駐車待ち。諦めて、Ｇらいけんへ。おっとここは駐車場が開いてる。昔と変わらぬ店内に観光客らしき方々でごった返していたが、一席開いていた。注文はやはり喜多方ラーメンの素朴さを味わえる【チャーシュー麺】。友人は【ワンタン麺】。札幌ラーメンになれている友人にとって喜多方ラーメンの味は斬新だったようだ。太目の麺にあっさりスープで、和風出しの蕎麦みたいだね？と。ふ～ん、よく分からんが、札幌と喜多方のどちらに軍配が上がったのかは分からなかった。

喜多方に行ったおかげで時間のロスも生じてしまったのだが、この際だからと、坂下を回って自店を見せた。しかし、下車することなく、素通り。「いや～、可愛らしい店だね？」「・・・・・そうか？」

若松に戻ったのがもう既に１５時前。あと一時間で飯盛山を見学しなくてはならない。平日だけに名物のおみやげ駐車場合戦はなかったが、ハードな階段のぼりをエスカレーターを横目にひたすら上へ上へ。足ががくがく。息はぜ～ぜ～。二人とも年だな。ここからはもうほんとに足早に見るもの見るだけでした。一応、白虎隊自刃の場所から鶴ヶ城が見えたのは幸いでした。しかし、分かりづらかった～。あとはサザエ堂をさっと登って降りて、白虎隊が渡ってきたという洞窟を尻目に、記念館へ直行。あ～、あと３０分。とりあえず記念館では、友人も大部会津に興味が沸いたようだった。

ということで、ハードな観光案内は終わりを遂げ、高速バスの発車時間に無事間に合いまた会える日まで。と別れを告げたのでした。

やますけ農園

酒屋の自称ゴン太から、昨年より会津坂下の長井という地区で養鶏場を始めた「やますけ農園」の初たまごを頂いた。このゴン太くんとやますけくんは同級生であるが、それ以上にやますけくんの想いと努力が、ゴン太を応援させている。

以前より話には聞いていたがこのラベルと、この卵を食すのは初めてであった。（もちろん！初たまごなんだから。）

実際生産者である【やますけ君】とは直接会ったことはないのだが今までの人生を180度変換させたその行動は気にかかるところである。

ということで、早速いただきました。 やはり通常使用している卵との差は歴然でした。

  まずは白身の違いは見ての通り。ゼラチン状の濃厚な個所と多少緩めのトロミの部分が見てわかります。

あとは黄身です。箸でやさしくつまんでみると、しっかりと箸の中に納まり、割れることがありません。

初卵だけにまだ黄身は小さめという感は否めませんが、これからの卵が楽しみです。後日、直接話を聞いてみようか考えてます。

子供の涙。

昨日の続になりますが、この満了式には３～4回ほど出席させていただきました。ただし、役員として参列だったので、人ごとのようだった思います。しかし、やはり今回は違いました。我が子が満了となり、壇上に上がり証書を手渡され、そして母親に何か挨拶をするのだそうです。後方では満了児保護者が目頭を熱くし、時折ハンカチで我が子の成長ぶりに感動している模様でした。

保護者が目頭を熱くするのは分かるのですが、満了時ぞう組のＨ君！一人声を震わせながら泣いていたのです。はじめはどこか具合でも悪いのか？と思っていたのですが、そうではなく今日で皆とお別れと言うことだったので悲しくて泣いていたのでした。こんな年でも“別れ”というものが“寂しい”というとても感受性の高い子なのでしょうね。

このＨ君に感化されたかのように後ろの女の子もつられて泣いていました。終いには、担任Ｙ先生までも感無量で、涙を流していました。そして、自分の閉めていた涙腺もゆるゆるになってしまい、涙が・・・・。子供の成長ぶりにも感動しましたが、やはり子供から伝わる涙は大人の心をグッと感動させる何かがあるのだと改めて実感した満了式でした。

満了式の挨拶

昨年4月より、子供2人が通う保育所の「保護者会長」を仰せつかってしまったので、本日の満了式（幼稚園でいう卒園式）では挨拶が待ってました。

日頃、夏祭りや運動会の会長挨拶は原稿を書かずにアドリブで思いついたまま話していたのですが、やはり今日はそういうわけもいかず久々に挨拶文を考えました。原稿を書くのは良いのですが、やはり棒読みになっては気持ちが伝わらないのでなるべく会場の子供達を目配せしながら・・・という挨拶でした。

特段、誰かが本気で聞いている訳ではないとタカをくくっていましたが、子供達が自分の方を一生懸命見ている姿がとても印象的であり、その子供達を身ながら話しているとやはり大人達に話しているより落ち着いてゆっくりと話すことが出来たようです。

以下、来年のためにも、そしてこの原稿を参考にスピーチをされる方のためにも恥ずかしながら掲載します。ただし、すべて綺麗にスピーチは出来ませんでしたが。

原稿は

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Mｙ トリビア③

今日は１３日の金曜日！と言えば・・・・・・やはり“ジェイソン”を思い出すのは自分だけではないはず。あのホッケーマスクにどれだけ肝を冷やしたことか・・・・。

◇「13日の金曜日」は本当に不吉だった…。恐怖のトリビアとは？

現在劇場公開中の「13日の金曜日」で、久しぶりに“不吉な日”として再確
認した13日の金曜日です。実はこれは根拠のある恐怖日だったことをご存知
でした？

1.キリストが最後の晩餐を13人で迎え、処刑された日、ノアの箱舟の大洪水が起きた日、バベルの塔が破壊された日、人類最初の殺人とされるアベルがカインに殺害された日など、聖書に記された邪悪な出来事のほとんどがこの日に起きています。

2．米ノースカロライナの恐怖症研究所創始者ドナルド・ドジーによると世界には“13日の金曜日恐怖症”に苦しむ人が2000万人以上存在し、専用カウンセリングもあるほど。

3.数秘学の世界でも、暦や時計でも使われる完全な数字12の後に来る数字で素数である13は不吉とされる。そして、あの事故も13日の金曜日に起きた！

◇今年13日の金曜日は何回ある?!

4.有名な“アポロ13号”は中部標準時間で13時13分に打ち上げられた。

5.そして今年は3月と11月にその日は訪れました。すでに2月13日は過ぎているが、
皆さんは無事だったでしょうか？グレゴリオ暦では400年周期の中で13日には、金曜日となることが最も多いといいます。今年もあなたが無事にその日を過ごせることを祈るばかりです。

青年部卒業式！

商工会青年部では毎年４月の総会の席で４０を迎えた卒業生に証書を渡し、晴れて《卒業》となるのが通例でした。

しかし、本年初の試みで３月の例会の席上で部員のみの出席で《卒業式》を挙行したのです。本年の卒業生は３名。各々２０代前半からの青年部入部で、在籍１０数年という長きに渡りの活躍でした。

この顔ぶれもOBとなってしまうのかと思うと寂しい限りです。

自分も来年卒業ということで、後１年お世話になります。

裏メニューの“しゃぶしゃぶ”！

２月１６日より携帯会員様に限定でお知らせをしたのが、なんと

〈しゃぶしゃぶ食べ放題〉

～２名様以上９０分　お一人様１９８０（会員割引で￥１６８０）

と、超お得な企画ものをさせていただきました。勿論、店内にはメニューなどございません。携帯HPよりパスワードを入力後、会員様限定割引ページへ進まないと見ることが出来ません。

実に現段階で、８組の会員様グループに利用頂きました。ありがとうございます。

先日、某JC理事長より予約を頂戴し、３名でご来店。飲み放題もつけて、ズバリ￥３０００でやらさせていただきました。

満足いただけました？S理事長！

お連れのお二人は無理矢理会員にさせてしまいましたね。

３月１５日迄です。またのご利用お待ちしてます！